- Ideāla bagete bez mīcīšanas un tikai no 4 sastāvdaļām – maize veikalā vairs nav jāpērk
- Antarktīdā suņi nav bijuši vairāk nekā 20 gadus, un tam ir vairāki interesanti iemesli
- Gaļas bumbiņas ar sēnēm un vistu – tik garšīgi, ka nepaliek ne drupačas
- Kā padarīt frikadeļu zupu gardāku – vīramāte iemācīja vienu vienkāršu triku, kas maina visu
- Vai tā ir taisnība, ka viens suņa dzīves gads ir līdzvērtīgs septiņiem cilvēka dzīves gadiem - interesanta zinātnieku atbilde
Biezpiena sacepums “3 olas un 3 ēdamkarotes” – vīramātes labākā recepte
Mana vīramāte ir prasmīga pavāre; viņa vienkārši ir nepārspējama. Viņai ir viens īpašs talants – viņa paņem recepti, nedaudz to pielāgo un izveido savu, pārvēršot parastu ēdienu par īstu kulinārijas šedevru.
Viņa rīkojās tāpat ar savu biezpiena sacepuma recepti, kas ir kļuvusi par viņas firmas ēdienu. Viņas bērni to absolūti dievina, lai gan barot viņus ar parastu biezpienu ir praktiski neiespējami.
Man paveicās, ka mana vīramāte dalījās ar mani šajā slepenajā receptē, un es vēlos jums pastāstīt, kā pagatavot perfektu biezpiena sacepumu. Noslēpums ir pareizajās proporcijās — tikai 3 ēdamkarotes! Gardā biezpiena sacepums
Sastāvdaļas:
500 g biezpiena
3 olas
60 g sviesta
3 ēdamkarotes cukura
3 ēdamkarotes skābā krējuma
3 ēdamkarotes mannas
Šķipsniņa vaniļas cukura
Pagatavošana
Izkausējiet sviestu katliņā, pievienojiet cukuru, skābo krējumu un mannu un rūpīgi samaisiet. Maisījumam jābūt gludam un bez kunkuļiem.
Sakuliet olas un pievienojiet tās maisījumam. Pievienojiet šķipsniņu vaniļas.
Tagad pievienojiet biezpienu. Protams, vislabāk ir mājās gatavots biezpiens, bet, ja jums tāda nav, veikalā nopērkams 9% tauku satura biezpiens derēs lieliski.
Tagad visu sablendējiet blenderī līdz gludai masai. Tas ir svarīgi, lai mīklai būtu perfekta konsistence. Kad esat sasnieguši perfektu konsistenci, kuliet to ar mikseri vēl 10–15 minūtes. Mīklai varat pievienot augļus vai citus pildījumus, bet manai ģimenei tas ļoti garšo bez nekā.
Maisījums ir gatavs; tagad ielejiet to ieziestā pannā. Cep cepeškrāsnī 160 grādu pēc Celsija (325 grādi pēc Fārenheita) temperatūrā. Cepšanas laiks ir atkarīgs no cepeškrāsns.
Dažās cepeškrāsnīs tas var aizņemt stundu, bet citās – pusotru stundu. Lai pārliecinātos, ka sacepums iekšpusē nav jēls, pārbaudiet gatavību ar koka iesmiņu. Jūsu ideālais sacepums ir gatavs. Labu apetīti!
Tagad arī jūs zināt šo burvīgo vienkārša biezpiena sacepuma recepti. Esmu pārliecināts, ka visai jūsu ģimenei patiks šis gaisīgais un maigais deserts!
